莫干山大酒店是德清餐饮业的龙头企业，拥有700余个餐位，普通包厢15个，另有罗马厅、巴黎厅2个豪华包厢，聚贤阁、四海阁２个高档包厢，宴会厅、圆弧餐厅、风味厅三个大中型餐厅，承接各种筵席。并提供自助早餐。以太湖菜为特色的莫大品牌菜更为称道。